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薑母鴨這個好吃的東西
起初會喜歡吃
也是因為在表姊的店裡打工
才開始接觸
因而愛上這個季節性的美食
當然在表姊店裡
也學會如何烹調美味的薑母鴨
但是從自己家裡是煮不出那些好味道的
因為其中還加了一些中藥秘方+老薑炒出來的藥薑
少了那樣東西
再好吃的薑母鴨也會少了一個味
不過吃薑母鴨
要米酒加多一點
要薑加辣一點
才好吃
尤其那美味的凍豆腐
吸收的美味的湯汁在裡面
一口咬下
喔依細捏~~
但是豆腐乳沾醬也是重要的一環
如果調配的不好吃
就無法把薑母鴨襯托的更好
太稀太濃都不好
總而言之
冬令進補
一定要品嘗這個好吃的薑母鴨才是王道.
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